ステーキ工房 ダ・ロープ亭

こだわり

おいしさの秘密

圧倒的なヒレブロック

ステーキの画像

1頭から約7~8㎏しかとれない希少部位のヒレ肉を、目の前の鉄板で1㎏以上からなるブロックの状態で豪快に焼き、3~4人で食べるのが大人気。
こだわりがあり、肉のうまみを引き立たせる塩コショウをベースに、数種の香辛料をブレンドしてお肉に味付けをする。お肉の登場も大きさにびっくり、
鉄板で大量のマーガリンで焼くため、お肉と香辛料との香りが食欲をそそり、脂身の少ないヒレ肉がより一層柔らかく口当たりマイルド。
観てよし、薫りよし、食べてよし、の三拍子がそろった奇跡の一品。


It is so popular that 3 to 4 people to eat a rere meat fillet that can be taken only about 7 to 8 kg from a beef cattle. And the meat baked casually with iron plate in front of you. We are picky about a teste of seasoning of meet. That is brended special salt pepper to complement flaver of meat and a few kind of spices. You must be surprised a size of meet also. The taste of fin fillet with a little fat is more soft and mild because it baked with a lot of margarine on iron plate. The smell stimulate your appetite. You can enjoy a taste, presenteation and smell. We have a super confidence to impress you.